🚴 Livraison à domicile offerte 🚴

Comment choisir son vin pour le diner ou l'apéritif

Comment choisir son vin pour l'apéro ou le diner ?

Lorsque vous cherchez un vin à boire avant le dîner ou pour l’apéro, de nombreux facteurs influent sur votre décision. L'un des plus importants est le temps dont vous disposez pour le boire.

Le meilleur vin pour un apéritif dépendra du moment où vous prévoyez de prendre votre repas, de la région de France dont il est originaire et de vos goûts personnels.

Vous voudrez peut-être un vin avec une durée de vie plus longue si vous prévoyez de boire d’ici d'une heure ou deux et que vous voulez passer plus de temps à apprécier l'arrière-goût. Si vous dînez à la maison, avec un seul plat et une consommation d'alcool limitée, alors n'importe quel millésime devrait faire l'affaire.

 

En France on a l'embarras du choix au niveau du vin !

La France est un pays viticole et les Français boivent en moyenne 45 litres par personne chaque année. Le climat en France est un facteur majeur en ce qui concerne la qualité et le goût du vin. Le type de raisin approprié doit être cultivé dans la bonne région, avec le bon sol. Les différents vins produits sont classés selon leur région, leur niveau de qualité et leur couleur.

Les Français produisent quatre principaux types de vins : le blanc, le rosé, le rouge et le mousseux.

 

Comment fait-on un vin rouge ou blanc ?

Les différentes couleurs du vin sont obtenues en utilisant différents types de raisins ou en mélangeant deux couleurs ensemble. Le vin blanc est élaboré à partir d'un cépage blanc comme le chardonnay ou le pinot grigio ; le vin rosé est élaboré à partir de raisins rouges mais a subi un deuxième processus de fermentation qui lui donne une couleur rose pâle; les vins rouges sont élaborés à partir de raisins de couleur foncée comme le merlot ou le pinot noir et les vins mousseux.

 

Les vins rouges sont l'un des types de vins les plus courants. Ils sont généralement fabriqués à partir de fruits et de raisins de couleur foncée qui ont subi un deuxième processus de fermentation. Ce processus change la saveur du vin en un goût plus intense et fruité.

Les vins blancs, quant à eux, tirent leur couleur du botrytis, une moisissure qui endommage les raisins afin de produire des raisins à forte teneur en sucre.

 

Les grandes régions viticoles de France :

Un grand nombre de régions produisent du vin en France. Les plus célèbres sont Bordeaux, Champagne, Bourgogne, Rhône et Loire. Il en existe beaucoup d'autres qui produisent du vin et ils sont tous spéciaux à leur manière.

 

Vin de Bordeaux :

Bordeaux est situé sur la côte ouest de la France et produit principalement des vins rouges. Avec sa longue histoire viticole, c'est l'une des régions les plus prestigieuses pour le vin français. La région de Bordeaux était autrefois un endroit populaire pour les vignerons car elle avait un climat agréable et un sol riche. L'industrie du vin ici a rencontré quelques problèmes pendant la Seconde Guerre mondiale, mais elle a rebondi plus tard en raison de sa popularité croissante en Amérique.

 

Champagne :

La Champagne est située dans le nord-est de la France et produit des vins mousseux. Le mot"champagne"vient du mot français"champagnie", signifiant"une fête ou une célébration". Le terme"champagne"était à l'origine utilisé en référence à tout vin blanc mousseux produit dans la région de Champagne en France, mais se réfère maintenant souvent exclusivement aux vins mousseux élaborés à partir de cépages cultivés dans cette région, principalement le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier.

Les bulles de la boisson proviennent du dioxyde de carbone libéré lors de la mise en bouteille du champagne et ce sont ces bulles qui donnent au champagne son effervescence caractéristique.

 

Vin de Bourgogne :

Le vin de Bourgogne est un type de vin élaboré à partir de raisins rouges. Les raisins sont récoltés dans des vignobles spécifiques en Bourgogne, France. Ces vignobles ont traditionnellement été utilisés pour produire les vins les plus fins et les plus célèbres du monde. Les meilleurs vins de Bourgogne sont appelés Grand Cru qui est un terme français qui signifie « Grands Crus ».

Les vins de Bourgogne sont généralement mis en bouteille avec une étiquette « vigneron » qui vous indique exactement qui les a fabriqués, où ils les ont fabriqués et de quel cépage ils sont issus.

Les meilleurs vins de qualité proviennent de la région de la Côte d'Or de Bourgogne qui couvre environ 90 % de l'ensemble du vignoble. Le reste provient d'autres appellations plus petites que l'on trouve dans les autres régions de Bourgogne.

 

Vins de la Vallée du Rhône :

La description du vin de la Vallée du Rhône est un vin de terroir, qui est une combinaison du climat et du sol. Les vins sont aromatiques, avec beaucoup de fruité et une acidité rafraîchissante.

Les vins de la Vallée du Rhône sont également connus pour leur riche couleur et leur variété, ce qui peut les rendre déroutants. Cependant, vous pouvez suivre certaines directives générales telles que la règle empirique : les vins plus légers proviennent de la Vallée du Rhône Nord tandis que les plus riches proviennent de la Vallée du Rhône Sud.

Certains producteurs de vin célèbres de la vallée du Rhône comprennent Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Cairanne, Cornas et Hermitage.

 

Vins du Val de Loire :

Le Val de Loire est une région du centre de la France. Elle est bien connue pour ses magnifiques vignobles, ses châteaux emblématiques et ses villes historiques.

Il y a plus de 100 domaines viticoles dans la vallée de la Loire avec environ 3 500 hectares (8 624 acres) de vignes. Les vins produits ici sont surtout connus pour leur croquant et leur fraîcheur en raison de leur climat frais.

Les vins sont élaborés ici depuis l'époque romaine et c'était le berceau du vin mousseux, qui est maintenant produit dans le monde entier.

 

Et si vous ne voulez pas vous prendre la tête :

Dans notre box apéritive, nous choisissons pour vous le meilleur vin pour aller avec votre apéro, selon les conseils de nos cavistes Olivier et Mickaël. Nos bouteilles de vin, viennent exclusivement de petits producteurs indépendants et se retrouvent dans vos box pour 10€ par box.

Dans nos box apéro vous pouvez rajouter 1 bouteille de vin pour 10€ par box :)

Nos box apéro 

 

 

Bonne dégustation !

 

 

L'équipe de Pépite : La Box Apéritive

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés